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Comment faire du café glacé froid brassé à la maison

Sur la journée d'un été chaud, un grand verre de café glacé peut être un régal rafraîchissant. Alors que vous pouvez faire cette boisson en plaçant simplement des cubes de glace dans une tasse de café régulier, certains amateurs de café préfèrent le goût du café glacé froid brassé. Au cours du processus d'infusion à froid, la plupart des produits chimiques d'arôme et de la caféine dans le café reste, tandis que les huiles amères sont laissés. Le résultat est savoureux café sans l'amertume ou l'acidité d'une tasse de café chaud infusé.

Choses que vous devez

  • Café en grains
  • Moulin à café
  • Grand pot de verre
  • Cuillère de haut
  • Acier inoxydable passoire
  • Grand conteneur
  • Filtre à café
  • Glaçons
  • Verre à boire
  • Sucre (facultatif)
  • Crème (facultatif)

Instructions

  1. Processus café en grains dans un moulin à café pour parvenir à une mouture grossière. Assurez-5 ou 6 cuillères à soupe. du marc de café.




  2. Verser le marc de café dans un grand bocal en verre. Ajouter 1-1 / 2 tasses d'eau à température ambiante dans le pot. Incorporer le contenu du bocal avec une grande cuillère jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Placez un couvercle sur le pot de verre.

  3. Laissez le café infusion à froid pendant au moins 3 heures et jusqu'à 12 heures. Gardez le pot à la température ambiante pendant la durée du processus de brassage à froid.

  4. Versez le café froid brassé par une maille d'acier inoxydable passoire dans un grand récipient. Rincer le premier pot de verre et la passoire pour enlever tous les marc de café.



  5. Placez la passoire sur la bouche de la jarre de verre. Mettez un filtre à café dans la passoire. Versez le café froid infusé à travers le filtre de café pour éliminer toutes les autres motifs ou de sédiments. Réfrigérer le café froid brassée pour le garder frais.

  6. Placez cinq ou six cubes de glace dans un verre à boire. Verser environ 1/2 tasse de café froid brassé dans le verre. Diluer le café avec un autre 1/2 à 1 tasse d'eau froide au goût. Ajouter le sucre en option ou de la crème à la café glacé froid brassé juste avant de la boire.

  7. Conseils Avertissements

  • Congeler le café froid brassé dans un bac à glaçons pour créer des cubes de café froid brassé. Placez un nombre égal de cubes de café et des cubes réguliers de glace dans un verre. Qu'ils fondent pour créer une boisson au café glacé froid brassé rafraîchissante.
  • Non dilué café glacé froid brassé peut être trop forte pour votre goût. Laissez beaucoup de place dans votre verre pour ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'il goûte droit de vous.
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