Fuyez le casual. Oui, il est populaire pour écrire «salut», «bonjour», ou même «hey», comme le salut dans les emails, mais cette note de remerciement est une forme de correspondance d'affaires. Donc, même si vous connaissez la personne assez bien pour lui adresser la parole par son prénom, utiliser "Cher" dans votre salut.