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Comment utiliser une brique pour aiguiser un couteau

Que vous l'utilisiez pour nettoyer le poisson ou à mettre en place un terrain de camping, en gardant un couteau de terrain forte peut être une tâche difficile. Bien qu'il existe de nombreuses options pour aiguiser un couteau, comme des pierres à aiguiser ou crayons de carbure, il existe plusieurs autres techniques low-tech. Toute pierre lisse peut être utilisé pour donner un couteau un bord, y compris une brique rouge moyenne. Les briques sont faites de céramique, qui est également utilisé pour fabriquer de nombreux types de dispositifs d'affûtage.

Choses que vous devez

  • Brique

Instructions

  1. Lisser un côté d'une brique en la frottant sur un trottoir en béton ou en ciment pendant 30 secondes à une minute. Cela permettra d'éliminer les aspérités sur la brique et de fournir une surface lisse pour lesquels d'aiguiser votre couteau.




  2. Maintenez le côté de la lame de couteau parallèle et à plat sur le côté lisse de la brique, et d'ajuster l'angle en fonction de la quantité de biseau que vous voulez sur la lame.

  3. Poussez doucement la lame sur le côté lisse de la brique loin de vous. Commencez par la base de la lame et répétez le processus continuellement en mouvement vers la pointe.



  4. Tournez le couteau et répétez l'étape 3 de l'autre côté.

  5. Testez la netteté du couteau quand vous avez fini par trancher un morceau de papier. Si elle traverse en douceur, le couteau est suffisamment aiguisée.

Conseils Avertissements

  • L'angle sous lequel vous aiguiser votre couteau dépendra de ce que vous allez utiliser le couteau pour. Un angle de 25 à 30 degré est bon pour la chasse ou le terrain couteaux, car il fournit un avantage solide et durable. Pour la coutellerie de cuisine, utiliser un angle de 20 degrés. Tout en dessous de 18 à 20 degrés est habituellement réservé pour des lames de rasoir ou des scalpels. Cela donne un avantage très forte, mais elle rend aussi la lame très délicate.
  • Veillez à ne pas vous couper lors de l'affûtage d'un couteau. Aiguiser toujours en poussant la lame loin de votre corps, ne jamais tirer vers vous.
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