Un couteau est un outil de base utilisé dans les situations de la vie quotidienne ou de la cuisine par les chasseurs et les campeurs dans les bois. Un couteau avec un bord tranchant facilite la coupe beaucoup plus facile. Grâce à l'utilisation, au bord d'un couteau peut terne au fil du temps, obtenir finalement trop terne pour être efficace - même rendre dangereux à utiliser. Un aiguiseur est la meilleure façon d'obtenir un bord tranchant sur un couteau. Si un taille-crayon ne sont pas disponibles, des articles ménagers courants, ou ceux trouvés dans la nature, peut être utilisé pour restaurer le tranchant d'une lame.