Poulet au curry peut être un peu difficile à coupler avec du vin, en particulier lorsque la variété de recettes de curry de poulet dans le monde est pris en considération. De légère à feu chaud, Southern Indian Thai à l'anglais, le nombre de variations est presque sans fin. Cela dit, il ya quelques suggestions pour l'appariement des vins avec les currys de poulet sur la base des ingrédients dans le curry et la région géographique dans laquelle le curry est originaire.