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Comment: Préparation à l'avance fromage gruau

Communément appelée la nourriture de confort du Sud-style, du gruau font un excellent accompagnement pour accompagner porc effiloché, poulet frit ou morue panée. Ajout de fromage cheddar peut tourner un bol de gruau plaine dans un plaisir épicurien. Faites de votre prochain dîner un jeu d'enfant en faisant ces grains de fromage avant plusieurs jours pour vous donner le temps de faire le reste du repas. Chaque fois que vous leur faites, vos invités apprécieront certainement la finesse des grains bien cuits combinés avec la netteté de cheddar.

Choses que vous devez

  • Une grande casserole avec couvercle
  • Coupe mesures
  • Beurre doux
  • Cuillère à mélange
  • Oignon blanc
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Ail
  • Gruau de maïs
  • Sel
  • Cheddar
  • Lait
  • Oeufs
  • piment rouge
  • 13 de 9 pan de verre pouces
  • Emballage plastique
  • Parmesan ou fromage de Gruyère
  • Sauce piquante

Instructions

  1. 1

    Faire fondre dans une grande casserole 1/4 tasse de beurre non salé à feu moyen.

  2. 2

    Hacher finement 1/2 tasse d'oignon blanc avec un couteau et une planche à découper forte. Placer l'oignon dans la casserole avec le beurre et cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

  3. 3



    Émincer finement 1 gousse d'ail et ajouter dans l'agitation de la casserole pendant environ 1 à 2 minutes. Versez 5 tasses d'eau.

  4. 4

    Mélanger 1 tasse de gruau et 1 c. de sel dans la casserole et remuer jusqu'à homogénéité. Couvrez la casserole et mettez le feu à doux et laisser cuire pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'il ait une fine texture de porridge.

  5. 5

    Ajouter 2 tasses de cheddar fort râpé dans les grains et mélanger jusqu'à ce que bien mélangé.

  6. 6

    Fouetter ensemble 1/2 tasse de lait, 2 oeufs et 1/4 cuillère à café de piment rouge dans un bol à mélanger.

  7. 7


    Verser le mélange de lait dans le mélange de grain lentement tout en remuant les grains en permanence.

  8. 8

    Graisser un moule 13 par 9 pouces avec du beurre. Verser le mélange dans la casserole et couvrir d'une pellicule plastique.

  9. 9

    Rangez la poêle dans le réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Retirer la pellicule de plastique, et le placer dans un four chauffé à 350 degrés. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce que le centre de la casserole gruau est réglé.

Conseils Avertissements

  • Ajouter autre fromage pointu comme le parmesan ou du gruyère pour une torsion sur la saveur.
  • Ajouter quelques cuillères à café de sauce chaude pour rendre les grains épicée.
  • Ail haché brûle facilement. Gardez un œil sur elle lors de la cuisson dans la casserole.

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