Comment faire de la lasagne avec du yogourt béchamel

Yogourt Sauce béchamel

• 1

  Fouetter dans une casserole profonde de la sauce sur feu moyen, 4 cuillères à soupe. d'huile d'olive et 4 cuillères à soupe. de la farine blanche. Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner et prendre une couleur légèrement dorée. Eteignez le feu.

• 2

  Mélanger 2 tasses de lait entier froid et 1 tasse de yogourt de lait entier. Remuer constamment et tourner à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir.

• 3

  Ajouter 1/3 tasse de gruyère râpé et 1/3 tasse de lait de fromage mozzarella râpé ensemble. Ajouter 1/2 cuillère à café de sel et une pincée de noix de muscade et le poivre noir. Mélanger jusqu'à ce que fondu et retirer du feu.

Assembler la lasagne

• 1
  
  
  

  Préchauffer le four à 375 degrés. Faites bouillir une grande casserole d'eau à feu vif. Ajouter 1 lb de pâtes à lasagne et cuire 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter dans une passoire et rincez les nouilles dans l'eau froide.

• 2

  Répartir les nouilles sur une surface plane avec des serviettes en papier.

• 3

  Enduire un pan 13 par 9 pouces de verre avec de l'huile d'olive. Placez une couche de lasagnes sur le fond du plat. Mettez un tiers du mélange sur les pâtes bolognaise, puis saupoudrer une couche de fromage parmesan. Versez un quart de la sauce béchamel sur la couche de fromage.

• 4

  Répétez le processus de stratification ci-dessus deux fois de plus en utilisant les nouilles, la sauce bolognaise, parmesan et sauce béchamel. Placez une couche finale des lasagnes sur le dessus et couvrir avec le montant restant de sauce béchamel. Saupoudrer de parmesan.

• 5

  Couvrir le plat de papier d'aluminium et cuire au four 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce béchamel devient dorée et de bulles. Laisser refroidir légèrement avant de servir.