Presque tout type de poisson peut être panés et frits à faire un croustillant, savoureux repas. Quand il vient à poisson frit, le type de panure que vous utilisez est presque aussi important que le type de poisson. Un choix populaire est une pâte à la bière de style pub, mais certains préfèrent une panure sec léger fait de semoule de maïs. Une panure de farine de maïs prend moins de temps à préparer que pâte à la bière et peut également être utilisé pour le poisson cuit au four.