Vous pouvez faire frire du poulet en utilisant une variété de recettes différentes et les faire frire avec ou sans l'os. Certains préfèrent cuisiner en utilisant uniquement le poulet avec l'os, comme ils disent qu'elle détient saveur et empêche le poulet de se dessécher. Si vous êtes prêt à faire frire le poulet, si vous l'avez fait avant ou pas, ne laissez pas l'os obtenir de la manière d'un délicieux repas.
Créer votre mélange de farine et d'épices - avec un bol pour votre mélange de lait et d'oeuf. La farine et les épices va enrober le poulet après avoir humidifié avec votre mélange de lait et d'oeuf.
Tournez votre poêle sur feu moyen et placer une grande poêle sur le brûleur.
Verser suffisamment d'huile végétale dans la poêle pour le remplir d'environ un pouce.
Dunk la poitrine de poulet dans le mélange de lait et de l'œuf, puis dans la farine et les épices mélange. Quelques recettes recommandent que vous double dip votre poulet dans le lait, puis de nouveau dans la farine pour un revêtement plus croustillante.
Ramassez le poulet avec des pinces de cuisine et placer délicatement dans la casserole. Ne laissez pas tomber le poulet dans la casserole parce que le pétrole va éclabousser et peut vous brûler. Continuez à placer le reste de vos poitrines de poulet dans la poêle. Ne pas faire chevaucher les morceaux de poulet, car ils ne doivent pas toucher les uns les autres dans la casserole.
Placez un couvercle sur votre poêle et laisser frire pendant environ 15 minutes.
Retirer le couvercle, en utilisant la prudence, et retournez le poulet.
Remettre le couvercle et laisser cuire le poulet à 15 minutes de plus.
Retirer le couvercle, tourner le poulet une fois de plus, et de remplacer le couvercle.
Retirer le couvercle et insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la poitrine de poulet. Le thermomètre devrait lire 350 à 365 degrés pour vous assurer qu'il est entièrement cuit.
Couvrir une plaque avec du papier absorbant, retirez les poitrines de poulet de la casserole, et placez-les sur la plaque. Les serviettes en papier vont absorber l'huile.
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