La plupart des gens obtiennent leur café du matin à partir d'une machine à café filtre. Il est une source simple et fiable de la caféine, avec des saveurs prévisibles, les goûts et les textures. Mais quand vient le temps de traiter vous-même, il n'y a pas de meilleure façon de le faire avec le café que par l'utilisation d'un Ikea presse française cafetière. En moins de temps qu'il faut pour faire un pot plein de café filtre, vous pouvez avoir lisse, café riche, avec des saveurs audacieuses et goût plus fort. Il est comme avoir un barista dans votre propre cuisine.
Remplissez votre bouilloire de thé avec de l'eau et le mettre sur le poêle pour faire bouillir. Toujours le faire avant de commencer le processus de la presse française, que l'eau que vous utilisez dans la presse ne peut pas être bouillant et doit refroidir légèrement avant utilisation.
Remplir la presse Ikea français avec de l'eau chaude du robinet pour se réchauffer la carafe en verre tandis que l'eau bout sur la cuisinière. Lorsque l'eau sur le poêle est chauffé, versez l'eau du robinet de la carafe et laisser retomber l'eau bouillante.
Broyez vos grains de café entiers à un milieu ou mouture grossière, mais pas de plus belle. Essayez d'utiliser 1 c. de café moulu à 5 onces de l'eau, puis ajustez vos portions en conséquence.
Donnez votre café moulu de la presse française, qui devrait être vide de l'eau chaude du robinet à ce point. Lorsque vous avez terminé, verser lentement la quantité désirée de l'eau presque bouillante dans la carafe, en vous assurant de laisser assez de place pour le piston.
Incorporer le marc de café et de l'eau avec des baguettes en bois ou une cuillère en bois. Évitez d'utiliser quoi que ce soit en métal, car cela pourrait casser votre carafe.
Placez le haut de votre presse française en place, et appuyer sur le piston environ 2 pouces dans le café, mais pas complètement vers le bas. Laisser votre café à infuser pendant quatre ou cinq minutes, mais plus ou moins de temps en fonction de la force du café que vous voulez - plus il baigne, plus elle est forte.
Appuyez doucement le piston tout le chemin vers le bas en utilisant pas plus de pression que de se reposer tout simplement votre main sur la poignée du plongeur. Evitez d'appuyer un seul coup, car cela pourrait laisser échapper des raisons au-delà du filtre ou que l'eau pénètre trop élevé et se répandre au-dessus du filtre à tamis.
Tournez le bec verseur vers le bec sur la carafe et versez un verre de presse française fraîche dans une tasse de café. De là, vous pouvez déterminer si votre ratio des motifs à l'eau était correcte.
Rincer la carafe en verre et le filtre de maille et de la main sécher. Pour ce faire, après chaque utilisation pour éliminer les huiles et les sédiments de sorte que vous pouvez avoir, une tasse de café propre et fraîche à chaque fois.