Comment décrire le goût du café

Décrire l'acidité d'un café. Contrairement à la croyance populaire, l'acidité est pas un trait indésirable dans le café. Vous pouvez détecter l'acidité d'un café par son arrière-goût. Si un café a une acidité plus élevée, son arrière-goût est vif, vif et agréable. Si le café a une faible acidité, il aura un arrière-goût terne. Parce que l'acidité est souvent mal compris, le décrire avec des mots comme lumineux et animé.

Décrire l'arôme du café. Votre nez est capable de détecter des choses que vos papilles ne peux pas. Par exemple, vous pouvez sentir, des nuances florales et fruitées des agrumes dans le café que vous pourriez manquer autrement. Inspirez l'odeur du café avant de prendre une gorgée de détecter au mieux ces accents.

Décrire saveur globale du café. La saveur est votre perception des goûts tandis que le café est dans votre bouche. Par exemple, un café pourrait goûter légèrement de chocolat ou de caramel. La saveur du café est séparé de son arôme, faites attention à ce que vos papilles gustatives peuvent détecter.

Mettez votre description ensemble. Commencez avec l'acidité, suivie par l'arôme et étroite avec la saveur du café. Par exemple, vous pourriez décrire le café, comme suit: "Le café a un goût épuré et brillant, avec des notes subtiles d'agrumes et de chocolats riches."