Une vieille légende raconte d'un chevrier éthiopien découvrir café quand il a remarqué que ses chèvres consomment les haricots. Bien que l'histoire peut être une légende, les origines de café ne semblent revenir à l'Afrique avant de passer à Saoudite et finalement le reste du mot. Goût personnel dictera ce que vous considérez comme la tasse de café parfaite, mais il ya quelques principes de base qui peuvent vous aider à savoir quand votre café est prêt à être servi.
Lire l'emballage. Votre café devrait vous dire à quelle température et pour combien de temps vous devriez brasser votre café avant de servir.
Écouter la tonalité. La plupart les cafetières ont alarmes intégrées qui signaleront lorsque votre café est fini de percolation et prêt à être servi. Essayez de servir peu de temps après vous entendez la tonalité.
Réglez une minuterie. Si vous décidez de faire du café en utilisant une autre méthode, comme un percolateur cuisinière, vous pouvez avoir du mal à savoir quand votre café est prêt. Réglez votre minuterie pour environ 7 1/2 minutes à une température de 205 degrés. Si vous voyez le café splash sur le dôme de verre au sommet, retirez immédiatement le percolateur
Goûte ça. Votre goût personnel est la meilleure mesure de quand le café est terminée. Si le café goûte bon et a une température appropriée, il devrait être prêt pour le service.
Servir rapidement. Éviter de laisser le sit de café pendant plus de 15 minutes. Votre café va commencer à perdre le goût peu de temps après, il a fait le brassage. Le plus il se trouve, le pire il aura un goût.
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