Si vous ne souhaitez pas faire rôtir vos amandes fraîches, vous pouvez les bombarder la place. Amandes ont des peaux fines qui répandent ou peler après l'entrée en contact avec de l'eau chaude. Selon vos préférences, vous pouvez soit faire bouillir ou faire tremper les amandes pour retirer leurs coquilles. De toute façon, ce processus vous laisse avec les amandes, lisses et blanches qui sont exempts de morceaux de coquille feuilletée. Amandes préparées de cette manière sont idéales pour des fins de cuisson ou pour manger sur leurs propres.