Quarts de poulet peuvent être un choix économique et savoureux pour les dîners de famille ou un grand événement. Rôtir le poulet est un choix délicieux pour la préparation de la viande avec juste une petite quantité de travail à l'avance. Choisir de faire rôtir le poulet vous donne également la possibilité d'ajouter différentes saveurs des épices ou de changer le repas. Tant que vous avez une heure pour laisser le four faire la plupart des travaux, vous devriez avoir un fabuleux repas et personne ne sera le plus sage de la façon dont il était facile à préparer.
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Rincer les quarts de poulet avec de l'eau, le nettoyage du sang ou d'autres liquides. Assurez-vous que vous nettoyez toutes les crevasses ou d'autres espaces concaves.
Caresser les quarts de poulet sécher avec une serviette en papier. Vous voudrez vous assurer que l'eau que vous avez utilisée pour rincer le poulet est tarie et retiré de toutes les zones creuses des morceaux de poulet. La peau de poulet devrait être légèrement caoutchouteux lorsqu'il est sec.
Appliquer sel et le poivre dans les quartiers de poulet. Ce serait aussi le point où vous souhaitez ajouter d'autres épices si vous choisissez.
Placez le cuisses de poulet, côté peau vers le haut, dans la rôtissoire. Si vous ne disposez pas d'un plat à rôtir, utilisez un moule qui est assez profond pour recueillir les jus de cuisson.
Mettez la casserole, avec le poulet, dans le four préchauffé. Réglez la minuterie du four pendant 35 minutes.
Vérifiez le poulet quand les anneaux de minuterie du four, en utilisant votre thermomètre à viande. La température devrait atteindre 165 degrés F. Si elle n'a pas revenir à la température, placez la cocotte dans le four et laisser cuire encore cinq minutes, puis revérifier la température de la viande.
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