Griller, que ce soit sur un top gril poêle ou sur un arrière-cour barbecue est la méthode de choix quand il vient à créer les plus juteux coupures, plus succulents. Marinades font de leur rôle dans le maintien des côtelettes de porc humide, et sont la clé de la création de porc juteux chops- plus les côtelettes sont autorisés à la marinade, le plus juteux que le résultat final sera.
Fouetter la poudre de chili, l'origan séché, la poudre d'ail, cumin moulu, jus de lime, l'huile d'olive, oignon en poudre, et la sauce soja dans un bol de taille moyenne.
Enlevez le gras de côtelettes de porc et les placer dans aa cocotte en verre.
Verser le mélange de marinade sur les côtelettes de porc et couvrir d'une pellicule de Saran.
Placer au réfrigérateur et laisser les côtelettes de porc à la marinade pour entre quatre et 24 heures.
Prenez côtelettes de porc de réfrigérateur et de leur permettre de venir à la température ambiante avant de les cuire.
Apportez gril ou à la poêle barbecue à feu moyen-élevé, et griller les côtelettes de porc pendant deux à trois minutes de chaque côté.