Depuis sa première apparition dans les années 1880, le milk-shake a été un régal populaire, classique américain congelé. A l'origine fabriqué à la main dans les fontaines de soda, des milk-shakes sont le plus souvent aujourd'hui sous forme de produit en masse dans les restaurants fast-food. Mais en dépit de la facilité d'obtenir un auprès de votre chaîne de hamburgers locale, rien ne vaut tout à fait la saveur d'un milk-shake épaisse faite à la maison. Un milk-shake idéal combine la crème glacée de haute qualité avec la bonne quantité de lait et des aromatisants pour parfaire l'épaisseur, la texture et le goût.
Étape 1:Achetez la crème glacée dans votre saveur de choix. Crèmes glacées de qualité supérieure sont les meilleurs pour milkshakes épais car ils ont tendance à être plus lourds et contiennent moins d'air que les crèmes glacées moins chers. Assurez-vous que la crème glacée que vous choisissez ne contient aucun épaississants artificiels, tels que la gomme de guar ou amidon alimentaire modifié.
Étape 2:Mettez trois boules de crème glacée dans votre mélangeur avec 1/2 tasse de lait froid. Si vous souhaitez ajouter l'arôme supplémentaire, comme le chocolat ou les sirops de fruits, ajouter 2 cuillères à soupe. d'après vous avez mis dans le reste des ingrédients. Ajout du sirop assure dernière il sera bien mélanger au lieu de simplement couler au fond du mélangeur.
Etape 3:Mélanger les ingrédients ensemble sur le réglage le plus bas du mélangeur. Arrêtez mélange dès que les ingrédients ont été mélangés pour obtenir une consistance lisse.
Étape 4:Ouvrez le couvercle du mélangeur pour vérifier la cohérence et la saveur du milk-shake. Si elle est si épaisse que vous ne pouvez pas boire à travers une paille, se fondre dans un 1 cuillère à soupe supplémentaire. de lait à la fois jusqu'à ce que le milk-shake a aminci légèrement. Si la saveur est pas aussi fort que vous le souhaitez, ajouter plus de sirop de saveur.
Etape 5:Verser le milk-shake dans un grand verre. Ajouter une paille et des touches supplémentaires que vous souhaitez, comme la crème fouettée ou d'une cerise au marasquin.