Les sujets:

Les partenaires publicitaires:

Réponses populaires

Questions connexes

Les partenaires publicitaires:

Comment garder la nourriture chaude et froide lors d'une réception de mariage

La sécurité alimentaire est une grande préoccupation pour ceux préparer et servir le repas pour les invités. Garder les aliments chauds à des températures de service requis et les aliments froids à des températures suffisamment froides pour éviter de gâcher peut être atteint grâce à l'utilisation de réchauds, qui peuvent être achetés pour une utilisation continue ou loué à une société d'approvisionnement de mariage.

Choses que vous devez

  • Réchauds
  • Combustible Sterno (chaleur en conserve)
  • Briquet ou des allumettes
  • Ice
  • Eau

Instructions

  1. 1

    Placez vos réchauds sur la table du buffet.

  2. 2

    Versez de l'eau chaude dans la partie inférieure de la vaisselle qui tiendront les aliments chauds.

  3. 3



    Retirez les bouchons de vos Sterno cartouches de combustible.

  4. 4

    Placez les cartouches de combustible sous les plats de réchauds à chaud alimentaires.

  5. 5

    Allumez chaque cartouche avec élargis briquet ou des allumettes longues.

  6. 6


    Laisser l'eau à chauffer, puis placez la nourriture chaude dans le réchaud.

  7. 7

    Remplissez la partie inférieure des réchauds qui tiendra la nourriture froide avec de la glace et de l'eau.

  8. 8

    Placez les casseroles de réchauds alimentaires remplis dans les racks désignés droit avant d'inviter les invités au buffet.

Conseils Avertissements

  • Les aliments chauds doivent avoir une température interne d'au moins 140 degrés Fahrenheit- tandis que les aliments froids doivent être conservés à une température pas plus chaud que 40 degrés Fahrenheit, pour de meilleurs résultats.
  • Certains aliments peuvent être conservés au frais en plaçant leurs plateaux de service dans le congélateur pendant 1 à 2 heures avant d'être remplis avec de la nourriture.
  • Pour les réceptions de mariage en plein air, essayez de garder les aliments froids hors du soleil direct.
  • Gardez les aliments au chaud dans le four ou le froid dans le réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  • Les aliments ont une fenêtre de 2 heures avant de devenir impropre à la consommation ou de stockage pour une utilisation future.
  • Ne surchargez pas les frottements casseroles, comme la glace et sterno carburant ne peut pas aliments au froid ou la chaleur qui n'a pas contact avec la glace ou de la vapeur dans les racks réchauds.

Questions connexes

» » » » Comment garder la nourriture chaude et froide lors d'une réception de mariage