Cuisson de la brownie parfaite prend un peu de pratique et de patience. Si brownies que vous faites ne sont tout simplement ne se déroulent pas comme les brownies molles et humides que vous voulez qu'ils soient, vous pouvez avoir à vérifier la recette. Bien que la forme la plus traditionnelle de brownie est plein de fudge et de l'humidité, des recettes de gâteaux appellent à plus de farine, résultant en brownies gâteau-comme qui sont moins doux. Le passage à une recette qui appelle pour un montant minimum de farine, avec la cuisson et le stockage approprié, se traduira dans les molles et humides, brownies vous avez été chercher.