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Comment garder les brownies d'obtenir dur

Humide et semblable à un gâteau ou tendres et moelleux, les brownies sont un facile à faire un dessert ou collation sucrée. Mélanger la pâte est un jeu d'enfant parce que les recettes contiennent souvent des ingrédients communs que la plupart des cuisiniers ont en main. Certains cuisiniers ont même une recette secrète ou ingrédient qui rend leurs brownie unique. Mais tandis que l'effet est finalement ruiné quand les brownies finissent dur et sec, quelques trucs et astuces peuvent aider à donner le vôtre le droit texture et la consistance.

Choses que vous devez

  • Moule de couleur claire
  • Raccourcissement, aérosol de cuisson ou de beurre non salé
  • Cure-dents
  • Récipient hermétique
  • Tranche de pain

Instructions

  1. Verser les ingrédients secs en petits incréments dans les ingrédients humides et mélanger délicatement. Ne pas trop mélanger, ce qui peut causer des brownies à devenir dur et résistant quand ils sortent du four.




  2. Utilisez un pan de couleur claire à cuire brownies. Casseroles foncées ont tendance à brûler les bords.

  3. Graisser la poêle avant d'ajouter la pâte. Utilisez le raccourcissement, un aérosol de cuisson ou de beurre non salé pour enrober les côtés et le fond de la casserole.

  4. Raccourcir le temps de cuisson en trois à cinq minutes. Insérez un cure-dent dans le centre de brownies pour voir si elles sont effectuées. Le cure-dent doit sortir propre.



  5. Baissez la température de cuisson de 25 degrés. Vérifiez brownies avec un cure-dent et d'augmenter le temps de cuisson si nécessaire.

  6. Brownies Conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante. Ajout d'une tranche de pain au conteneur aidera à garder les Brownies de devenir obsolète.

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