Préparer deux mélanges à gâteau dans un grand bol à mélanger selon les instructions sur la boîte de mélange à gâteau.
Vaporiser les côtés et le fond de trois 11-par-7-pouces moules à gâteaux rectangulaires avec un spray de carter d'huile végétale. Enduire les casseroles avec une pincée de farine.
Verser la pâte dans les trois moules à gâteaux, remplissant chaque moule à environ 2/3 de la pleine. Cuire les gâteaux selon les instructions sur la boîte de mélange à gâteau.
Retirez les gâteaux du four et les laisser dans les casseroles pour refroidir pendant 20 à 30 minutes. Relâchez doucement les gâteaux de la poêle et placez-les sur une grille pour refroidir. Les grilles aident à maintenir l'humidité de mise en place sur le fond des gâteaux.
Couvrez le dessus de deux des gâteaux avec glaçage au beurre et empiler les trois gâteaux sur le dessus de l'autre, avec le gâteau de non-glacé sur le dessus. Transférer les gâteaux empilés sur le centre d'un plateau de gâteau en plastique ou en verre.
Étendre une mince couche de crème au beurre brun foncé cerise sur le gâteau entier et placez le gâteau dans le réfrigérateur pour laisser la firme glace pendant 20 à 30 minutes.
Placer le gâteau sur une surface plane et appliquez une couche épaisse de crème au beurre brun foncé cerise sur le gâteau entier. Lisser le glaçage sur les côtés avec une lisse de glace.
Mesurez la hauteur du gâteau et moins 1 pouce de cette mesure. Coupez un morceau de papier ciré à cette hauteur qui est assez long pour envelopper tout le chemin autour du gâteau. Enroulez le papier ciré autour du gâteau.
Etalez une autre couche épaisse de crème au beurre brun foncé cerise sur le dessus du gâteau et le premier pouce des côtés du gâteau. Lisser la glace. Retirer le papier ciré avec soin.
Remplir une machine gâteau aérographe avec un or métallique ou de couleur bronze de l'aérographe. Vaporiser la couleur sur le gâteau entier.
Etaler une feuille de fondant jaune à une épaisseur d'environ 1/10-inch. Placez une lettre pochoir sur le fondant et tracer les lettres «Gucci» sur le fondant. Retirez le pochoir et découpez les lettres avec un couteau pointu. Placez les lettres sur un morceau de papier ciré.
Mélangez une cuillerée de poussière de l'éclat de l'or et du jus de citron pour faire un mélange aqueux. Les lettres de la peinture dans le mélange avec un pinceau. Laissez les lettres sécher pendant 20 minutes. Placez les lettres sur le centre du gâteau de la boîte.