La plupart des ingrédients alimentaires contiennent de l'humidité. Nutritionnistes décrivent le poids d'alimentation sur une base de poids sec, appelé «base de matière sèche," qui est le poids si toute l'humidité est retirée, ou une «base de Fed", qui est le poids de l'humidité inclus. Les agriculteurs font beaucoup de calculs de poids en matière sèche des aliments dans la préparation et la comparaison des aliments et de surveillance prise alimentaire. Utilisez poids d'un fourrage et pour cent de matière sèche dans un calcul simple pour déterminer le poids de matière sèche.