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Comment puis-je estimer le poids d'un bœuf suspendus?

Estimer le poids suspendus d'un bouvillon est un calcul mathématique. Poids suspendu est le poids de la carcasse d'un bœuf après masquer, la tête, les sabots et les organes internes ont été enlevés. Pourcentage moyen de pansement est nécessaire pour estimer le poids des carcasses. Pourcentage de dressing reflète montant de la carcasse par rapport au poids vif de l'animal. Elle est calculée en divisant le poids de carcasse chaude en poids de l'animal vivant et en multipliant par 100. poids de la carcasse chaude est mesurée immédiatement après que l'animal est habillée, avant que la viande est réfrigérée.

Choses que vous devez

  • Échelles de bétail

Instructions




  1. Peser l'animal sur un ensemble d'échelles de bétail. Si vous ne possédez pas les échelles, peser votre remorque vide à un échange de bétail, une entreprise ou un élévateur à grain nourrir. Ensuite pesez la remorque avec le bœuf en elle. Soustraire le poids de la remorque vide du poids de la remorque chargée de déterminer le poids de braquage en direct.

  2. Multiplier le poids de braquage en direct par 0,62 pour obtenir le poids des carcasses estimée, puisque le pourcentage de pansement moyenne pour les bouvillons et des génisses est de 62 pour cent.



  3. Comparez poids de la carcasse estimée avec l'état corporel de l'animal vivant. Réduisez votre carcasse estimation de poids si les côtes de l'animal montrent. Levez votre devis si vous ne pouvez pas sentir tout d'ossements de l'animal. La gamme de pourcentage dressing normale est de 55 à 67 pour cent.

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