Comment prendre le goût de la graisse sur le chili

Instructions

1. Choisissez votre viande hachée à bon escient. Acheter de la viande haché maigre ou extra, idéalement avec un ratio de graisse 93/7 ou 95/5. Moins cher la viande, plus élevé en matières grasses est responsable de l'arrière-goût de piment grasse. Basse-graisse de boeuf haché peut être tout aussi savoureuse que la viande plus grasse, surtout une fois que vous ajoutez les assaisonnements, les oignons et les haricots.

   

2. 
   
   
   
   

   Rincer la viande hachée après la cuisson, mettre le boeuf dans une passoire et coulera doucement l'eau sur elle pour se rincer la graisse. Ensuite, essuyez la casserole propre avec une serviette en papier, en laissant un peu de graisse pour le goût. Cela supprime une grande partie de la graisse qui est libérée à partir de la viande pendant la cuisson. Ajouter les assaisonnements et les épices après vous rincez la viande.

3. 
   
   

   Aller végétarien. Utilisez les haricots au lieu de la viande. Mis à part les haricots traditionnels, il existe une grande variété de choix - les haricots noirs, les haricots blancs, haricots pinto et les haricots beurre sont tous de bons choix. Les haricots sont riches en protéines et en fibres et ont très peu ou pas de matières grasses, en fait un choix sain pour chili faire. Haricots ne contiennent pas de graisses animales de sorte qu'ils ne seront pas laisser un arrière-goût graisseux.

   

4. Utilisez sol sans peau de dinde au lieu du boeuf haché. Régulier dinde hachée contient à la fois de la viande blanche et sombre et peut avoir autant de gras que le boeuf haché. Mais sol sans peau de dinde a seulement 1 à 3 pour cent de graisse, la clé de coups de pied que le goût huileux.

   

Conseils Avertissements

• Si la dinde hachée sein est trop sèche, ajouter les assaisonnements supplémentaires et la pâte de tomate.