L'origine du mot "cappuccino" est souvent associée avec les moines capucins, dont les robes à capuchon sont dit pour ressembler à la couleur de cette boisson de café italien populaire à base de café espresso et de lait cuit à la vapeur. Une explication alternative lie l'invention de la boisson à un capucin, Marco d'Aviano. Quelles que soient ses origines, un cappuccino fraîchement moulu peut être juste la chose pour obtenir votre journée à un bon début. Utilisez votre DeLonghi café et espresso pour créer votre propre festin mousseuse.
Préparer le café expresso. Pour deux cappuccinos, remplir la carafe d'eau du nuage de vapeur, au-dessus de la marque 2-tasse. L'eau supplémentaire est utilisée pour la vapeur pour faire mousser le lait. Dévisser le couvercle sur le dessus de la machine, ajouter l'eau et remettre le couvercle. Tournez le bouton expresso / vapeur à la position de l'espresso. Mettez le filtre à expresso dans le porte-filtre et ajouter le café à la marque milieu. Visser dans le porte-filtre, placer la carafe sous son régime et mettre la machine à la position «On».
Tournez le bouton expresso / vapeur à la position fermée lorsque la carafe a rempli jusqu'à la marque «2» avec le café.
Verser sept onces de lait dans un récipient approprié. Rappelez-vous que le lait va doubler ou tripler de taille une fois qu'il a été cuit à la vapeur.
Immerger la buse pour cappuccino environ deux pouces dans le lait et tournez le bouton expresso / vapeur pour le réglage de la vapeur. Le lait prend un aspect crémeux car elle augmente de volume. Lorsque la vapeur elle-même a épuisé, éteindre la machine.
Versez le café dans deux tasses de cappuccino ou similaires, des tasses à café à larges bords. Vider lentement le contenu du récipient à lait à la vapeur dans les coupes à l'aide d'une cuillère. Ajouter la poudre de cacao, la cannelle et le sucre au goût.
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