Comment faire de maïs en épi dans le four

Torréfaction Sans cosses

1. Chauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Tirez sur les balles et au large de la soie de maïs.

2. Enrober chaque épi de maïs avec du beurre. Saupoudrer d'une légère couche de sel et de poivre sur le maïs, si désiré.

3. 
   
   
   
   

   Enveloppez chaque oreille individuelle de maïs hermétiquement dans du papier aluminium. Mettez le maïs enveloppé directement sur la grille du four. Placez un plat de cuisson vide sur la grille ci-dessous afin de récupérer les jus de cuisson du beurre.

4. Laissez le cuisinier maïs en épi pendant 20 minutes. Si les oreilles sont particulièrement importants, ils peuvent prendre jusqu'à 30 minutes. Vérifiez le maïs après 20 minutes. Lorsque les grains soient tendres, il est fait.

Torréfaction de cosses

1. Chauffer le four à 450 degrés Fahrenheit. Tirez sur les balles reculer le blé assez pour que vous pouvez supprimer les soies. Ne pas supprimer complètement les balles.

2. 
   
   

   Frotter chaque épi de maïs avec un enrobage de beurre. Saupoudrer de sel et de poivre, si désiré. Tirez sur les balles en place.

3. Mettez les épis de maïs dans une rôtissoire. Couvrez la casserole de papier d'aluminium.

4. Mettez la casserole dans le four pendant huit à 10 minutes. Lorsque les grains soient tendres, le maïs est fait.

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