Le bicarbonate de soude ou du bicarbonate de sodium est un composé ionique ayant la formule chimique NaHCO3. Dans l'eau, il se dissocie en deux ions Na + et HCO3, ou des ions sodium et bicarbonate. L'ion bicarbonate est la base conjuguée formée quand un acide faible appelé acide carbonique donne un atome d'hydrogène d'ions en tant que sa base conjuguée, le bicarbonate peut accepter un ion d'hydrogène. Cette réaction diminue la concentration en ions hydrogène dans l'eau, ce qui rend plus alcalin. La ligne de fond est la suivante: si vous voulez faire une solution alcaline pour une expérience scientifique simple, tout ce que vous devez faire est de dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau.