Le sel gemme est une version durcie de sel commun également connu sous le sel gemme, un nom qui vient pour les «halos» grec qui signifie «sel» et «lithos» signifiant «rock". Bien trouvé dans une forme solide minéral est chimiquement identique à chlorure de sodium commune, comme celle de sel gemme sel de table. on trouve couramment dans les endroits souterrains et le long des rives des lacs et autres plans d'eau de sel. Le dernier de ceux-ci est le résultat de sels de roche à dissoudre dans l'eau, et d'être laissé sur rivage lorsque l'eau se soit évaporée.