Prix par portion est une indication du coût de chaque partie d'un type d'aliment. Il est utilisé le plus souvent pour calculer le prix d'un seul repas. Si un repas est une portion de viande, une portion de légumes, et une portion de pain, le coût de la farine est la somme des trois ingrédients prix par portion. Les restaurants utilisent prix par portion lors du calcul de combien de facturer pour leurs aliments et de boissons.