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Comment faire houe gâteau de pain

Gâteau Hoe est un terme utilisé pour décrire un type de pain rapide qui a été initialement préparé dans la cheminée sur la partie plate d'une houe agricole. Il est typiquement un pain mince réalisé avec un minimum de composants. Gâteau de Hoe, aussi connu comme le pain frit, gâteau johnny, gâteau de voyage, pain de cendres, gâteau de la plaque chauffante et de la dentelle de maïs, est frit ou cuit au four. Elle est faite avec de la farine ou de la semoule de maïs. Variations pour les ingrédients liquides comprennent l'eau, du lait ou du babeurre.

Choses que vous devez

  • Bol
  • Moule graissé
  • 2 tasses de farine autolevantes
  • 1/3 tasse de shortening
  • 2 couteaux
  • Cuillère à mélange
  • 1 tasse de lait
  • Mitaines de four
  • Clean couteau ou cure-dent
  • 2 tasses de farine de maïs brut
  • 3/4 c. sel
  • Eau chaude
  • Plaque de cuisson graissée

Flour Hoe gâteau

  1. Préchauffer le four à 400 degrés et mettez la casserole de cuisson graissée sur une grille au milieu du four.

  2. Ajouter 2 tasses auto-augmentation de la farine dans le bol de mélange.

  3. Ajouter 1/3 tasse de shortening à la farine et le couper en utilisant les deux couteaux.




  4. Verser 1 tasse de lait dans le mélange sec et remuer avec la cuillère à mélange, faire en sorte que tous les ingrédients secs soient humectés.

  5. Retirez le chaud, poêle graissée du four en utilisant les mitaines de four et mettre le mélange de gâteau de houe dans la casserole. Cuire au four pendant environ 15 minutes.

  6. Inversez le gâteau de houe sur une assiette de service quand il est fait, en utilisant des gants de cuisine lorsque vous manipulez la poêle chaude.

Cornbread Hoe gâteau

  1. Mélanger 2 tasses de farine de maïs ordinaire avec 3/4 c. le sel dans un bol de mélange. Remuez avec une cuillère à mélange.



  2. Ajouter suffisamment d'eau chaude pour faire une pâte très épaisse.

  3. Chauffer la plaque graissée à moyen-élevé.

  4. Versez la pâte sur la plaque chauffante et la laisser cuire jusqu'à ce que le fond devient brun doré.

  5. Faites glisser le gâteau de houe sur une plaque, puis retournez le gâteau de houe arrière sur la plaque avec le côté face de la première plaque. Cuire jusqu'à ce que ce côté est aussi brun doré.

    6. Conseils Avertissements

  • Les températures du four varient, tout comme les temps de cuisson. Le gâteau de houe est effectuée lorsque la croûte inférieure est brun doré et le centre est sec. Vérifiez la sécheresse en insérant un couteau propre ou cure-dent dans le centre.
  • L'épaisseur de gâteaux de houe vont de très mince et croustillante, semblable à du pain en fonction de la recette.
  • Ajouter les autres ingrédients pour habiller votre gâteau de houe. Pour un peu de zeste, ajouter jalapenos hachés. Oignons, bacon cuit émietté ou crépitements hachées sont de bons choix aussi bien.
  • Petits gâteaux, de houe individuels peuvent doubler pour les crêpes.
  • Si vous faites un gâteau de houe qui sera retournée pour terminer la cuisson, gardez le gâteau de houe sur le côté mince et cuire le premier côté lentement. De cette façon, une grande partie de l'intérieur devient solide avant le retournement. Comme avec des crêpes, si le dessus est trop humide quand le gâteau de houe est retournée, le gâteau sera éclabousser.

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