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Comment faire...
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Concentré de jus d'orange est souvent congelés et plus tard transformé en le jus d'orange par addition d'eau au mélange. Le jus doit avoir éliminé l'eau pour devenir un concentré. La procédure de retrait de l'eau est simple, bien que de temps.
Contenu
Verser le jus d'orange dans un bol mince cou plastique. Laisser un espace supplémentaire pour le jus d'élargir. Placez le pot dans le congélateur et laisser geler complètement. La quantité de temps qu'il faut pour congeler sera variable en fonction de la quantité de jus.
Retirer le bol et le mettre à l'envers sur le récipient à col large. Laisser le jus à l'état fondu et au goutte à goutte dans le second récipient. Les cristaux de l'eau de fonte plus lent que le jus, de sorte que les gouttes initiales sont concentrés de jus d'orange.
Jeter la glace brut lorsque les gouttes ne sont orange. Ce ne sont pas une partie nécessaire du jus.
En répétant le processus de congélation-et-goutte deux fois se traduira par un concentré très bien avec la teneur en eau minimale. Congeler et conserver le concentré quand il est fini jusqu'au moment de servir.