Perfectionnez votre recette taco. Offres rue tacos devraient refléter la foule que vous visez. Offres standard comprennent bœuf grillé, poulet ou poisson accompagné de tortillas de maïs et de garnitures premières hachées comme l'oignon, de l'avocat ou de la tomate. Si vous avez affaire à une foule de gourmands, inclure quelques extras gastronomiques alléchants tels que le poulet chipotle framboise ou émietté garnitures de fromage Gorgonzola. Les végétariens apprécieront une option végétarienne grillé.
Obtenir des licences et des permis applicables. Vous aurez besoin d'une licence d'entreprise, numéro d'identification fiscale, permis de nourriture, assurance responsabilité civile et l'assurance pour votre véhicule, si l'exploitation d'un camion plutôt que d'un panier alimentaire. Vous devrez peut-être fournir des plans pour l'élimination de graisse chaude ou la collecte des déchets générés par vos serviettes, assiettes en papier et des contenants vides de salsa.
Définir les règles de tarification. Parce que les ventes ont tendance à être rapide et centrée autour de repas, comme une ruée vers midi près d'un immeuble de bureaux d'entreprise, envisager d'être une entreprise de paiements en espèces seulement. Courir cartes prend du temps supplémentaire, puisque vous avez à attendre la réception d'impression et de capturer une signature. Définissez vos prix d'inclure les taxes de vente applicables pour éviter de faire le changement. Par exemple, vos tacos peuvent coûter 3 $ chaque impôt compris.
Créer un itinéraire si vous prévoyez d'être mobile. Prenez immeubles de bureaux, stationnement disponible, les rues à sens unique et la circulation des piétons en compte pour créer un itinéraire lisse, efficace et rentable. Pensez à vos concurrents. Si quelqu'un a déjà Making a Killing vente falafel, il ne peut pas vous apprécier éviction sur son coin de rue. Encadrer comme un moyen de générer plus de profits pour les deux camions de vivres pour stimuler la réceptivité.
Commercialiser vos tacos en envoyant plateaux de sampler gratuit aux entreprises le long de votre itinéraire. Diffusez, panneaux colorés attrayants mettant en vedette des images peintes à la main de la nourriture et les prix. Affichera en évidence votre département Évaluation des soins hors du panier ou de camionnage est certains clients auront scrupule à manger de la nourriture qui a été préparé et vendu dans la rue. Appliquer à participer à des foires de rue, les marchés fermiers et autres événements spéciaux pour stimuler la sensibilisation des consommateurs à propos de vos tacos. Offrez un taco libre de personnes fêtant leur anniversaire.