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Comment cuire un panino de prosciutto

Signifiant «petit pain» en italien, un panino - ou panini - est un simple sandwich qui obtient un coup de pouce de la saveur de la cuisson avant de servir. Superposition de la panino avec prosciutto, mozzarella et tomates Roma fraîches conserve les saveurs italiennes, comme le fait de brosser l'extérieur du pain avec de l'huile d'olive mélangée avec des herbes séchées. Une brève cuisinier dans un communiqué de panini est tout ce qui est nécessaire pour faire fondre le fromage et donner le panino la signature netteté le sandwich italien est connu pour.

Début à la fin: 20 minutes

Portions: 1

Niveau de difficulté: Débutant

Ingrédients

  • 2 tranches de pain au levain italienne, en tranches d'environ 1/2-pouce d'épaisseur
  • 2 tranches de fromage mozzarella
  • 4 à 5 tranches de prosciutto
  • 1 Roma tomates, émincé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Pincée de basilic séché
  • Pincée d'origan séché
  • Pincée de sel
  • Pincée de poivre

Instructions

Étape 1: Préchauffer panini

Préchauffer l'appareil à un feu moyen-élevé.

Étape 2: Battre les herbes dans l'huile d'olive




Fouetter l'huile d'olive, le basilic, l'origan, le sel et le poivre dans un petit bol jusqu'à combiné.

Étape 3: Badigeonner le pain avec l'huile d'olive

Badigeonner le mélange d'huile d'olive uniformément sur un côté du pain, puis placez la face latérale huilé vers le bas.

Étape 4: Construire le Panino

Ajouter un morceau de fromage à la tranche de pain, suivie par le prosciutto. Ajouter quelques tranches de tomate et placer la tranche restante de fromage sur le dessus.

Étape 5: Top du Panino

Badigeonner un côté de la tranche restante de pain avec le mélange d'huile d'olive. Placez-le sur le dessus du fromage, de l'huile vers le haut.

Étape 6: Faire cuire le Panino



Transférer le panino à la machine à panini et fermer le couvercle. Laissez cuire pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et l'extérieur de la panino est croustillant, avec des marques de gril distinctes.

Étape 7: Servir le Panino

Retirez le panino du fabricant de panini et le laisser refroidir pendant 1 minute. Trancher en deux et servir.

Substitutions et variations

Si vous ne disposez pas de mozzarella sur la main, remplaçant avec Provolone ou queso Oaxaco. Ou, si vous préférez utiliser un fromage avec une saveur plus audacieux, essayez d'utiliser le fromage de chèvre ou de beurre acidulé camembert.

Si vous ne possédez pas un communiqué de panini, utiliser une casserole sur la cuisinière à la place. Si vous avez un gril, l'utiliser pour reproduire les marques de la signature d'un gril à panini. Une casserole ordinaire sera également obtenir des résultats saisissants. Pan-cuire le panino pendant environ 4 minutes de chaque côté, en utilisant quelque chose d'appuyer sur le sandwich vers le bas, comme un bol lourd, pendant la cuisson.

Pointe

  • Faire le panino votre propre en utilisant des ingrédients que vous aimez. Essayez d'incorporer rôti poivron rouge, les épinards, les feuilles de basilic frais, oignons émincés, tapenade, pesto ou poitrine de poulet grillé, ou ajouter une douceur subtile avec pommes ou des poires en fines tranches.

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