Gyro est une nourriture grecque délectable servi sur pain plat chaud et garni de tzatziki (yogourt) de sauce, de tomates et d'oignons rouges. Gyroscopes sont généralement fabriqués à l'aide de l'agneau et des épices sol, formé dans un pain et cuits en utilisant une rôtisserie. Vous pouvez faire vos propres gyroscopes maison bricolage facilement, même si vous ne disposez pas d'un tournebroche. Il suffit de faire cuire le pain d'agneau au four. Ce plat grec sera apprécié par toute la famille sans les frais de dîner à l'extérieur.
Placer l'oignon dans un processeur de nourriture pendant 30 secondes. Retirer l'excès de jus en plaçant l'oignon dans un bol et en serrant. Égoutter le jus dans le bol et le jeter. Retirer le plus de jus d'oignon que possible.
Placer l'oignon dans le processeur de nourriture avec l'agneau et, ail haché, de romarin moulu, marjolaine séchée, le poivre noir et le sel, Tournez le robot culinaire et le processus jusqu'à ce qu'il devienne une pâte. Le épices, oignon et l'agneau doivent être mélangés ensemble.
Réfrigérer le pain de l'agneau. Former le mélange d'agneau dans une miche de pain. Placez le pain sur le dessus de deux longs morceaux qui se chevauchent de 20 pouces de pellicule plastique. Rouler le pain dans la pellicule de plastique enlever les bulles d'air. La pellicule de plastique doit être serré autour de la miche. Tordre les deux extrémités de la pellicule de plastique, cela va aider à tirer l'enveloppement serré autour de la miche. Placez le pain dans le réfrigérateur pendant un minimum de 2 heures. Si possible, laissez le mélange d'agneau régler du jour au lendemain pour devenir extra ferme et incorporer les saveurs de l'oignon et des épices dans la viande.
Retirer le pain de l'agneau du réfrigérateur et placer immédiatement sur la brochette de rôtisserie. Si vous utilisez un tournebroche grill, chauffer le grill avant de placer la viande sur la broche. Placez un plateau recouvert de papier d'aluminium sous la miche pour attraper les jus de cuisson et d'empêcher un feu de barbecue. Tournez la rôtisserie sur. Cuire le pain pendant 15 minutes à feu vif. Réduire la température à feu moyen et cuire pendant environ 30 minutes. Eteignez le feu, fermez le couvercle de la grille ou debout libre rôtissoire et laisser reposer jusqu'à ce que la température interne indique 165 degrés Fahrenheit.
Faites cuire le pain d'agneau au four. Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit. Placer le mélange d'agneau dans un moule à pain. Appuyez sur le mélange dans les parois de la casserole. Faites cuire le pain d'agneau pendant 75 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit.