Assembler cinq morceaux de 1 pouces par 5 conseils languette et rainure qui mesurent 6 pieds de long. Utilisez un couteau pour couper la langue hors de la dernière planche. Répétez trois fois, de sorte qu'il ya quatre panneaux, chacun 6 pieds de hauteur et 25 pouces de large.
Placez deux morceaux de 6 pieds de 1-en-2 pouces de bois le long d'un côté long de deux des panneaux. Ceux-ci seront les côtés du fumoir. Fixer le bois 1-par-2 sur les côtés avec des clous 1 3/4 pouces martelé tous les 5 pouces le long de la longueur.
Placez deux morceaux de 1-en-2 bois mesurant 22 pouces sur le bord des petits côtés des panneaux latéraux et le fixer en place avec des clous. Répéter l'opération sur un autre panneau (le fumoir arrière) avec les pièces de 22 pouces centrées sur les bords supérieur et inférieur, et sur le dernier panneau (la porte) avec les pièces de 22 pouces centré 5 pouces en dessous du bord supérieur et inférieur.
Joindre un 22 pouces de long morceau de bois 1-par-1 18 pouces à partir du bas des deux panneaux latéraux pour les crampons, ou supports de tablettes. Répéter toutes les 14 pouces jusqu'à il y a quatre serre-câbles sur chacun des panneaux latéraux.
Placez les côtés du fumoir verticale: les planches 1-en-2 à l'arrière et les taquets vers l'intérieur. Placez le panneau arrière sur le dos des côtés et le fixer avec des clous à travers les côtés de l'arrière dans les 1-en-2 planches bois à l'arrière des panneaux latéraux.
Fente deux pièces de 25 pouces de bois 1-en-4 en haut et en bas de l'avant des panneaux latéraux. Fixez en place avec des clous à travers les côtés dans les extrémités des pièces 1-par-4.
Fixez les deux charnières de 8 pouces à partir des extrémités de la porte en utilisant 1/2 pouces vis et une perceuse. Placer la porte sur la face avant des panneaux latéraux et attacher la partie restante des charnières d'un côté.
Percer des trous de ventilation de trois qui sont 2 pouces de large à travers les panneaux latéraux de la perceuse smokehouse- trois trous en haut et trois en bas - 12 trous au total.
Placez un morceau de 30 par 30 pouces feuille de métal sur le dessus du fumoir et le fixer aux murs avec des vis 1/2 pouces. Placez quatre feuilles de métal 22 par 23 pouces (tablettes) sur chaque étagère taquet.
Placer une poêle à frire électrique dans le fond du fumoir et passer le cordon sur l'un des trous de ventilation. Placez la sciure ou des copeaux de bois parfumé dans la poêle à frire et allumer l'appareil de commencer à fumer.