Comment faire un gâteau volcan sans utiliser la glace sèche

Construire le gâteau

1. Préparer deux gâteaux en forme de dôme par cuisson d'un mélange à gâteau dans un moule à gâteau Bundt, l'un dans une poêle de 10 pouces et un dans une casserole de 7 pouces. (Vous aurez besoin d'environ trois boîtes de mélange à gâteau.) Cuire selon les instructions du paquet. Laisser les gâteaux refroidir complètement sur une grille de refroidissement.

2. Empiler les deux gâteaux de dessus de l'autre, en commençant par le plus petit gâteau sur le dessus du gâteau plus grande. Empilez-les de sorte que les côtés plats sont en baisse et les côtés arrondis sont en hausse.

3. Utilisez un couteau dentelé à se tailler les bords des deux gâteaux pour créer une forme de cône. Découpez un cercle de 3 pouces dans le dessus du gâteau plus petit qui est de 3 pouces de profondeur.

4. Gel de l'extérieur des gâteaux avec glaçage brun pour créer le volcan.

Bonbons Lava

1. 
   
   
   
   

   Couvrir deux plaques à biscuits de papier d'aluminium.

2. Mélanger 1 tasse de sucre, le sirop de maïs léger 1/2 tasse et 1/4 tasse d'eau dans une casserole moyenne. Amener le mélange à ébullition. Surveiller la température sur un thermomètre à bonbons jusqu'à ce qu'il atteigne 295 degrés Fahrenheit.

3. Baissez le feu. Ajouter du colorant alimentaire rouge liquide au mélange de bonbons. Bien mélanger. La quantité de colorant alimentaire dépend de la lave de couleur que vous voulez. Laisser reposer le mélange pour refroidir pendant 2 minutes.

4. Verser le mélange sur les plaques à biscuits préparés. Utilisez des motifs aléatoires de le verser, créant des tourbillons ou des formes déchiquetées. Une fois la lave de bonbons complètement refroidi, entre 1 à 2 heures, retirer des feuilles de papier d'aluminium. Appuyez sur la lave dans le dessus et les côtés du gâteau prêt à répliquer lave.

Glaçage

1. Mélanger le glaçage blanc en conserve avec 5 à 7 gouttes de colorant alimentaire rouge. Bien mélanger. Ajouter plus de couleur pour un rouge profond.

2. Verser le glaçage rouge dans une poche à douille avec une pointe étoiles de décoration.

3. 
   
   

   Tuyau le glaçage rouge sur les côtés du gâteau pour créer le look de lave.

Bicarbonate de soude et vinaigre

1. Insérez un gobelet jetable dans le trou creusé dans le haut du gâteau de volcan.

2. Ajouter 1 cuillère à soupe. bicarbonate de soude et 3 gouttes de colorant alimentaire rouge pour le gobelet jetable. Mélanger le bicarbonate de soude et la couleur de la nourriture avec 2 cuillères à soupe. eau. Remuer jusqu'à dissolution de bicarbonate de soude.

3. Juste avant de servir, versez 2 cuillères à soupe. de vinaigre blanc distillé dans la tasse. Le mélange provoque une réaction chimique résultant en un bicarbonate de soude et le vinaigre explosion qui fera des bulles et courir sur les côtés du gâteau.

4. Le bicarbonate de soude et le vinaigre peuvent laisser un résidu sur l'extérieur du gâteau, ce qui affectera la saveur. Pour éviter cela, couvrir le gâteau de fondant après glaçage il. Ensuite, enlever la couche de fondant avant de manger.

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