Dorés sont un poisson d'eau douce qui appartiennent à la famille de la perche. Ils sont communément trouvées dans les eaux fraîches de la Etats-Unis, Canada et au Japon, même si elles ont la capacité de se développer dans l'eau salée en cas de besoin. Dorés peuvent vivre jusqu'à 26 ans, selon le "Club profonde du genou." Sexing dorés est plus facile au début du printemps, au cours spawning- un examen physique plus approfondie est nécessaire pendant les saisons hors.