Bien royale du colorant alimentaire bleu est disponible a déjà fait, l'ombre qu'elle produit souvent est pas celui exact que le boulanger veut. Vous pouvez régler l'ombre en utilisant deux autres couleurs. Glaçage au beurre est un excellent moyen de tester les capacités de colorants meurent car il détient la couleur bien et est facile à manipuler. Gardez à l'esprit que le glaçage ne assombrir teint car il définit de sorte que vous aurez envie de faire un peu plus léger que vous voulez vraiment.