Un pot oublié ou un déversement brûlé sur peuvent causer des traces de brûlure noires sur les brûleurs et de la cuisinière. Plaques de cuisson sont disponibles en émail de porcelaine ou en acier inoxydable. Chaque type de cuisinière nécessite une méthode de nettoyage différente. En général, le grillage marques déposent sur la surface, plutôt que le perméat émail vitrifié ou en acier inoxydable. Retrait des traces de brûlure prend un peu de travail, mais la restauration de la surface est possible.