Mauvaises herbes comestibles poussent en abondance dans toute l'Amérique du Nord, avec plus de 100 types différents aux États-Unis. Beaucoup de gens estiment que les mauvaises herbes plantes nuisibles, en cherchant à les retirer de jardins- cependant, de nombreuses mauvaises herbes peuvent être récoltées pour un usage dans les soupes ou les salades. Ces mauvaises herbes offrent un certain nombre d'avantages pour la santé: les pissenlits ont été utilisées pour nettoyer le foie, tandis que la bardane contient des composés de lignanes, qui peut prévenir le cancer. Beaucoup de mauvaises herbes comestibles sont riches en antioxydants, y compris le pourpier, qui se trouve dans 50 États et au Canada. Apprenez à identifier ces plantes incompris, et la recherche de nourriture dans votre propre cour.