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Comment décongeler le poulet en toute sécurité

Agents pathogènes d'origine alimentaire de poulets contaminés crus peuvent faire vous et votre famille malade. Pour certaines personnes, la maladie d'origine alimentaire peut devenir grave et même mortelle. Une façon de minimiser être infecté avec de telles bactéries potentiellement dangereuses comme Staphylococcus aureus et Salmonella est de décongeler votre poulet congelé correctement. Le département américain de l'Agriculture (USDA) reconnaît que trois façons de dégivrage en toute sécurité: le poulet dans votre réfrigérateur, sous l'eau froide ou au micro-ondes.

Choses que vous devez

  • Poulet congelé
  • Réfrigérateur
  • , Un sac en plastique, sans risque alimentaire étanche à l'eau
  • Micro-ondes

Instructions




  1. Planifiez votre repas à l'avance et transférer votre poulet du congélateur au réfrigérateur. Selon l'USDA, cette méthode de poulet lent dégel est la meilleure et la plus sûre. Il peut prendre de quelques heures à un jour à décongeler dans le réfrigérateur.

  2. Immerger le poulet congelé, soit dans son emballage d'origine ou dans un sac plastique étanche à l'eau, dans un grand bol rempli d'eau froide. Remplacer l'eau à l'eau froide environ toutes les 30 minutes. Si le temps ne permet pas de décongeler votre poulet dans le réfrigérateur, le décongeler à l'aide de cette méthode est sûre et il réduit le temps de dégel à environ une à trois heures.



  3. Placer le poulet, plusieurs parties à la fois, sur un plat au micro-ondes et dans votre micro-ondes. Utilisez le paramètre de décongeler le poulet soigneusement le dégivrage de votre micro-ondes.

Conseils Avertissements

  • Évitez d'utiliser une mijoteuse ou votre micro-ondes pour cuire le poulet congelé. Vous pouvez, cependant, faire cuire le poulet congelé sur votre poêle ou dans votre four. Ajustez votre temps en conséquence, que le poulet congelé prend environ 50 pour cent plus de temps pour atteindre une température sécuritaire servant que du poulet décongelé. Si vous décongelez votre poulet en utilisant votre micro-ondes, il est important de cuire le poulet immédiatement après la décongélation. Même sur le réglage de dégivrage, fours micro-ondes peuvent partiellement cuire partie de la poule à une température dans lequel les bactéries peuvent se développer et se multiplier. Éviter de faire tremper, de rinçage ou la décongélation du poulet directement dans l'eau sans d'abord le placer dans un sac en plastique alimentaire sûre. Le contact direct avec le poulet peut contaminer l'eau, qui peut conduire à la contamination croisée des surfaces et ustensiles de cuisine.

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