Quiconque a vécu à Houston, au Texas, entre 1988 et 2007 et a regardé le 18 heures nouvelles sur KTRK-TV ne sera jamais oublier le vendredi soir "rat et le rapport gardon» du journaliste d'investigation Marvin Zindler. Il a cité les restaurants locaux, entre autres transgressions d'hygiène, "Sliiiiiiiime dans la machine à glace!" Marvin est allé à la station de télévision Big dans le ciel, mais le problème il rendu célèbre - ou infâme - continue. Non traitée, cette goo rose qui pousse dans votre machine à glace finira par tourner noir. Elle est causée par les cellules de levure et des spores de moisissures qui flottent autour dans l'atmosphère et se retrouvent à, une zone humide et frais, où ils se développent et se multiplient. Il est pas toxique et ne fera pas vos clients malades, mais il est laid et peut donner à votre glace un arrière-goût désagréable. La clé pour contrôler cette infestation est le nettoyage, le nettoyage et plus de nettoyage.