UTF-8 est un ensemble de codage qui peut contenir tout caractère Unicode, mais il est aussi compact que ASCII. Pour cette raison, UTF-8 est approprié pour l'écriture de code pour le logiciel multi-plateforme. Beaucoup de gens utilisent encodage UTF-8 pour envoyer et recevoir des courriels en différentes langues. Malheureusement, toutes les applications ne peut encoder des fichiers au format UTF-8 par défaut, et Microsoft Excel est l'un d'entre eux. Au lieu de l'unicode, Excel code fichiers CSV en utilisant ANSI. Pour contourner ce problème, vous devez changer le jeu de caractères par défaut d'Excel. Si vous ne disposez pas d'Excel est installé, vous pouvez utiliser le Bloc-notes pour créer une version UTF-8 de votre dossier.