Ouverture d'une noix de coco est potentiellement dangereuse si ne pas fait correctement. Il est un exercice simple, rapide et sûre lorsque la procédure correcte est employée. Vérifiez la durée de la noix de coco a été stocké. Une noix de coco fraîche conservé moins de sept jours offre la meilleure saveur et la texture. Stockage pour plus de sept jours peut entraîner dans l'eau au goût amer et de la viande. La noix de coco devrait avoir sa balle retirée et être enveloppé dans du plastique. Dans le centre de la couverture extérieure blanche de la de-coco décortiqué est un écrou ronde brune. A l'intérieur de l'écrou est où la viande et le lait de noix de coco sont stockés.
Retirez le couvercle en plastique de la noix de coco.
Posez-le sur le côté sur une planche à découper antidérapante lourd avec le bout plat placé là où il peut être tenu d'une main et la fin de forme conique placé là où vous allez utiliser le couteau à peler avec votre main dominante.
Retirez la couverture blanche hors tension en maintenant le bout plat dans une main et à partir d'environ un tiers de la descente de la pointe de l'extrémité conique. Poussez le couteau à un angle de 45 degrés vers la pointe conique de la noix de coco vers la planche à découper. Ne pas essayer d'enlever trop à la fois. Continuer peler le couvercle blanc cassé comme si vous êtes l'affûtage d'un crayon.
Découvrez la moitié de l'écrou de la noix de coco et de continuer à décoller le couvercle jusqu'à ce que la noisette est clair.
Réglez la noix de coco sur la fin plat avec l'écrou pelées debout à droite.
Inspectez le haut de l'écrou. Il y a trois indentations, dont l'une est plus grande que les deux autres. Mentalement marquer un point à mi-chemin vers le bas sur la plus grande indentation et assurez la noix de coco est mise à plat sur une planche à découper stable.
Placez votre main non dominante derrière votre dos donc il n'y a aucune chance de le couper. Tenez le couteau de cuisine à propos de l'épaule élevée et abattre à un angle de 45 degrés à l'endroit désigné sur le dessus de l'écrou. Votre but est d'utiliser le coin de couteau de cuisine, juste au-dessus de votre doigt pointé, pour pénétrer dans la tache sur le dessus de l'écrou. Ce coup ne nécessite pas beaucoup de vigueur.
Insérer la pointe du couteau dans la marque de côtelette et le faire tourner autour jusqu'à une petite ouverture apparaît.
Maintenez la noix de coco avec une main et utiliser les doigts de l'autre main pour tirer le bouchon ou le haut de l'écrou vers le haut et à l'arrière.
Versez l'eau de noix de coco, couvrir et réfrigérer. Utilisez une spatule en caoutchouc de taille moyenne à travailler entre la coque de la noix et de la viande gélatineuse de l'écrou. Lorsque la spatule est entre la viande et la coquille, écrémé lentement autour de l'intérieur de la coquille séparer la chair de la carapace. Placer la viande dans un sac refermable et réfrigérer.