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Comment faire cuire les gâteaux de homard

Comme gâteaux de crabe, gâteaux de homard combinent la délicieuse saveur de fruits de mer avec un mélange de stuffinglike pour faire des galettes. Ceux-ci sont délicieux à l'apéritif, servi avec des sauces, ou dans le cadre d'un savoureux repas. Savoir comment faire des gâteaux de homard à la maison est pas difficile quand vous utilisez des ingrédients pratiques de cuisine. Cela vous donne l'occasion de présenter des gâteaux faits maison de homard croustillants et délicieux pour toute occasion.

Choses que vous devez

  • La chair de homard 1 lb, cuit à la vapeur et déchiqueté
  • 1 tasse d'oignon coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, coupées en dés
  • 1/2 tasse de céleri en dés
  • 1/4 tasse de dés de piments chipotle
  • 16-oz boîte mélange à farce instantanée
  • 1 oeuf
  • 1 tasse de crème sure
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 14 pouces poêle antiadhésive
  • Grand bol à mélanger, au moins 4 pintes. capacité

Instructions

  1. Ajouter la chair de homard, l'oignon, l'ail, le céleri et les poivrons dans un grand bol à mélanger.




  2. Ajouter le mélange à farce instantanée. Sélectionner un, le mélange à farce de pain de maïs à saveur standard.

  3. Crack un œuf entier dans le mélange et la main tout au long de mélanger les ingrédients secs. Ajouter la crème sure au mélange. Cela permet non seulement ajoute de l'humidité pour la farce faire cuire dans la viande, mais il ajoute une saveur chaleureuse. Incorporer le mélange bien avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit saturé avec l'oeuf et la crème sure. La farce dans le mélange va gonfler et devenir doux comme il se lie aux autres ingrédients.



  4. Versez l'huile dans la poêle place qu'elle à feu moyen-élevé. Laisser chauffer pendant 5 minutes.

  5. Scoop sur une cuillère à soupe du mélange et déposez-le dans la casserole. Appuyez sur la boule de homard et de farce avec la face inférieure de la cuillère pour aplatir en forme de galette. Pour ce faire, doucement mais fermement. Laissez la galette grésille sur un côté pendant 4 minutes. Retournez et répéter. Cette recette donne environ 12 galettes de Bun-taille.

  6. Conseils Avertissements

  • Égoutter les galettes sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.
  • Servir avec une sauce tartare ou de votre propre sauce de choix.
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