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Comment cuire les nouilles de verre

Début à la fin

: 30 minutes
Portions: 4
Difficulté: Facile


Utilisez des nouilles de verre pour ajouter de la texture et à toothiness Soupes, sautés et salades. Comme près de la cuisine devient facile que, ces des nouilles à base de légumes besoin que d'un bref trempage et le réchauffement rapide de servir.

  1. Ingrédients

    • Sauté

      • Un paquet de 8 onces de nouilles de verre
      • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
      • 2 tasses de tranches de protéines, telles que poulet ou de bœuf
      • 4 tasses de légumes, comme les tranches de sucre snaps, les oignons verts et les poivrons
      • Ingrédients aromatisants secondaires, comme la sauce de soja et mirin

        • Cuisson des nouilles

        • Faire tremper les nouilles dans un bol d'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient souples, à propos de 10 minutes.




          Égoutter les nouilles. Couper les nouilles dans De 4 à 6 pouces morceaux en utilisant des ciseaux de cuisine.

          Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire jusqu'à transparence et tendre, 1 à 2 minutes. Égoutter les nouilles.

        Ajoutant à Sauté

        • Réglez les nouilles de côté après les avoir coupés. Dans sauté, nouilles de verre Terminer la cuisson au humidité libérée par les autres ingrédients.

          Chauffer quelques cuillerées à soupe d'huile d'arachide à l'aide à feu moyen-élevé dans un wok ou une grande poêle antiadhésive avec côtés inclinés. Un pan de la pente face est un must pour le lancer rapide requis pour les sautés.



          Ajouter une protéine en tranches, comme poulet ou de bœuf à la poêle. Faites cuire la protéine jusqu'à ce que doré, se déplaçant autour de la casserole fréquemment, à propos de 2 minutes.

          Ensuite, ajouter les légumes. Faire revenir les légumes jusqu'à ce que doré à l'extérieur mais encore croquants, à propos de 2 minutes.

          Ajouter les nouilles de verre à la poêle avec des arômes secondaires, tels que le vin de vinaigre de riz, le mirin et la sauce soja. Cuire les nouilles jusqu'à transparence et tendre, environ 2 minutes, en remuant fréquemment.

        Remarques de cuisine

        • Nécessité de renforcer une soupe à base de bouillon avec quelques masticabilité importante mais la lumière? Ajouter les nouilles de verre trempés à la soupe que vous avez fini la cuisson. Les nouilles vont terminer la cuisson au moment où vous passez la soupe sur la table.

        • Utilisez nouilles de verre pour une prise asiatique sur la salade de pâtes. Après la cuisson, les pâtes dans l'eau bouillante, les égoutter et les ajouter à un bol à mélanger. Alors que les nouilles sont encore chaudes, ajouter un simple, Vinaigrette d'inspiration asiatique avec les ingrédients secondaires - poulet en tranches, des mandarines, des arachides, oignons verts - quoi travaille ici. Réfrigérer la salade pendant 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

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