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Comment faire de la nourriture de yogourt couvert

Comme un revêtement sèchement doux, yogourt va là où d'autres produits laitiers ne peut pas. Yogourt-couvert des bretzels, les canneberges et les raisins secs, dont vous êtes probablement plus familier, sont un bon début, mais vous pouvez faire mieux lorsque vous explorez les fruits secs et les options alternatives aromatisants originaux. Approchez-vous du yogourt comme une sauce dessert la place d'un revêtement de bonbons, et vous aurez des milliers de aromatiser options à explorer. De plus, vous pouvez utiliser la même technique pour tout type de yogourt revêtement que vous venez avec.

Les aliments qui convient

  • Vous pouvez tremper à peu près toute la nourriture dans un enrobage de yogourt, mais certains fonctionnent mieux que d'autres. Bouchées, sans pépins, prêt-à-manger des aliments font mieux avec un yaourt coating- le revêtement de yogourt raidit plus vite sur de petits objets, et vous pouvez pop aliments sans pépins yogourt couvert dans votre bouche sans avoir à disposer d'un couvert yogourt salissante fosse lorsque vous avez terminé. Bretzels, les raisins secs et les canneberges travaillent, mais prennent davantage. Essayez revêtement biscuits à l'avoine, les noix grillées à sec, des chips de carottes séchées et baies fraîches pour une pause de la norme. Regardez aussi les fruits secs alternatifs, tels que les figues, les tranches de pommes séchées, les mangues, les abricots et les dates, pour un combo yogourt et-douceur vous ne trouvez pas habituellement dans le supermarché.

Sélection d'un yogourt




  • Il ya une relation inverse entre la quantité de sucre glace le yaourt doit épaissir et l'épaisseur à partir du yaourt: Le plus épais le yogurt- le moins de sucre, et vice versa. Vous devez ajouter environ 2 tasses de sucre par 1/2 tasse de style grec ou lebné et environ 3 tasses de sucre 1/2 tasse de yogourt régulier. La teneur en matière grasse du yaourt n'a pas d'importance car il ne raidit pas le yaourt.

Ajoutant vos propres tactile

  • Personnalisez vos goodies yogourt recouvert d'ingrédients aromatisants, tels que les épices séchées et extraits. Cannelle, piment de la Jamaïque et la muscade ajouter des notes chaudes pour le revêtement de yogourt qui vont bien avec les fruits d'automne comme les pommes et les figues séchées. Épices piquantes, comme la poudre de chili et le paprika, faire ressortir la douceur de fruits à noyaux, tels que les abricots et les pêches séchées, et quelques fissures de poivre fraîchement moulus se marient parfaitement avec mangues séchées. Ajouter un peu de zeste de citron ou de l'extrait d'orange pour le revêtement de yaourt pour des notes d'agrumes lumineux, et la gousse de vanille et de cannelle pour l'huile complexité.

Comment Trempez



  • Bloom 1/2 cuillère à café de gélatine dans une cuillère à soupe d'eau pour faire 2 tasses de revêtement de yogourt. Ajouter le yogourt à une casserole à fond épais et placez-le sur la cuisinière à feu la chaleur dont vous avez besoin 1/4 tasse de yogourt épais pour 2 tasses de revêtement. Transférez le yaourt dans un bol à mélanger, après ça chauffe pour quelques minutes- puis incorporer 2 tasses de sucre glace et une pincée de sel jusqu'à ce que le mélange épaississe.

    Saupoudrez la nourriture avec le sucre en poudre et le placer dans un mélange de bol 2 tasses de yogourt couvre 1/2 livre de fruits secs et de bouchées aliments. Verser la moitié du revêtement sur la nourriture et mélanger pour revêtements transférer ensuite sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Séparer les pièces autant que possible et laissez-les sécher à l'air pendant 45 minutes. Tremper les morceaux dans le yogourt une deuxième fois et laisser sécher pendant la nuit. Rangez la nourriture de yogourt revêtu dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

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