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Comment faire asperges croquantes

Profitez de la crise de l'asperge lorsque vous recherchez un plat d'accompagnement ou recette facile apéritif. Asperges, normalement récoltée au printemps et début de l'été, peut atteindre jusqu'à 10 pouces de hauteur. Il ne contient pas de matières grasses, sans cholestérol et faible teneur en sodium, selon le Conseil consultatif asperges Michigan. Achetez fraîche du marché de l'épicerie ou les agriculteurs, ou récolter à partir de votre arrière-cour. Faites-le cuire à la perfection tout en conservant la texture croquante naturel par ébullition ou la cuisson.

Choses que vous devez

  • 1 lb d'asperges fraîches
  • Planche à découper
  • Couteau ou des ciseaux
  • 2-qt. casserole
  • 2 c. huile d'olive
  • 2 c. fromage parmesan
  • Sel et poivre
  • 1 gallon sac refermable
  • Plaque à biscuits

Crunchy ébullition asperges

  1. Rincez et séchez les asperges et les déposer sur une planche à découper. Coupez 1 pouce du fond des tiges et le jeter. Hacher le reste des asperges dans de 1 à morceaux de 2 pouces.




  2. Remplissez un 2-qt. la moitié casserole avec de l'eau et le placer sur le poêle, à feu vif. Faire bouillir l'eau, puis ajouter les asperges et réduire le feu pour laisser mijoter. Laissez les asperges mijoter pendant 2 minutes.

  3. Égoutter l'eau et placez les asperges dans un grand bol. Ajouter 2 cuillères à soupe. huile d'olive vierge extra, 2 cuillères à soupe. de parmesan et une pincée de sel et de poivre.

Crunchy cuisson Asperges

  1. Préchauffer le four à 400 degrés. Rincez et séchez les asperges. Couper 1 pouce du fond de chaque tige et défausse.



  2. Placer les asperges dans un sac refermable gallon de taille et ajouter 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive. Secouez le sac jusqu'à ce que tous les asperges est bien enrobé.

  3. Étaler les asperges dans une seule couche sur une plaque à biscuits et assaisonner avec le sel et le poivre. Placez la plaque à biscuits dans le four et cuire au four pendant 12 à 20 minutes.

    4. Conseils Avertissements

  • Tapisser la plaque à biscuits de papier d'aluminium pour faciliter le nettoyage.
  • Expérimentez avec différents types d'assaisonnement.
  • Soyez prudent lorsque vous travaillez avec la cuisinière et four.

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