Un repas traditionnel irlandais, corned-beef est un repas cuisiné lent qui comprend souvent le chou, les carottes et les pommes de terre. Corned-beef est un morceau de viande, aussi connu comme la poitrine, qui a été en saumure assaisonnée. Souvent, un seul pot, repas cuit lentement sont cuits dans un crockpot- cependant, corned-beef est mieux cuit sur le dessus de la cuisinière pour l'empêcher de devenir difficile.