Plats chinois, tels que sauté et riz frit, sont connus pour leurs morceaux tendres de poulet. Vous pouvez utiliser quelques techniques simples pour attendrir la poitrine de poulet en faisant des recettes d'inspiration asiatique à la maison. Le processus d'attendrissement ne vous prendra que quelques minutes, mais ira un long chemin à faire la texture du poulet plus souhaitable. Attendrir poitrine de poulet est particulièrement important lors de la cuisson avec un morceau de viande dure, que le processus se décompose fibres musculaires rigides.