Comment préparer les fruits de mer surgelés

Griller

• 1

  Transférer la mer congelés dans un bol et couvrir le bol d'une pellicule plastique. Placez les fruits de mer dans le réfrigérateur pendant 24 heures pour décongeler.

• 2

  Retirer les fruits de mer décongelés dans le réfrigérateur et placez-le dans une passoire. Rincez les fruits de mer sous l'eau froide pour éliminer les bactéries.

• 3
  
  

  
  
  

  Versez de l'eau froide dans un bol. Tremper les brochettes dans l'eau froide pendant environ 20 minutes pour éviter de brochettes de fruits de mer provenant de la combustion mixte lorsqu'il est placé sur le gril.

• 4

  Verser la marinade dans un sac zip-lock, si désiré. Placez les fruits de mer mélangée dans le sac et mettre le sac dans le réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes.

• 5

  Graisser votre rack grill avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou de l'huile, si la cuisson d'un filet de poisson épaisse comme le thon ou l'espadon pour l'empêcher de coller. Tapisser le grill avec du papier d'aluminium si la cuisson d'un poisson délicat comme le tilapia ou vivaneau.

• 6

  Préchauffer le gril à feu moyen de 350 degrés Fahrenheit.

• 7

  Retirer les fruits de mer du réfrigérateur. Séparer les fruits de mer mélangé parce que chaque type exige une quantité différente de temps de cuisson. La place coquillages comme les huîtres, moules et les palourdes dans un bol. Placer les filets de poisson sur une plaque. Brochette de crevettes et les pétoncles.

• 8

  Filets de poisson Grill pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le poisson semble opaque. Retournez la mi-chemin de filet à travers le temps de cuisson, retirer du feu et servir.

• 9
  
  
  

  Couvrir le gril et griller les coquillages pour les 3 à 10 minutes, selon la taille, jusqu'à ce que les coquilles ouvertes, indiquant les coquillages est cuit. Retirez les coquillages du gril et servir.

• 10

  Placez les coquillages et les crevettes et les pétoncles brochettes sur la grille du barbecue. Grill la mer brochettes pendant environ 3 minutes, en tournant les brochettes à mi-chemin à travers le temps de cuisson pour encore griller.

Friture

• 1

  Transférer la mer congelés dans un bol et couvrir le bol d'une pellicule plastique. Placez les fruits de mer dans le réfrigérateur pendant 24 heures pour décongeler.

• 2

  Retirer les fruits de mer décongelés dans le réfrigérateur et placez-le dans une passoire. Rincez les fruits de mer sous l'eau froide pour éliminer les bactéries.

• 3

  Faites glisser un couteau d'office entre les coques supérieure et inférieure et autour de la charnière à écailler les mollusques, si pas déjà écaillées. Placez le poisson écaillés dans un bol.

• 4

  Remplir une sauteuse à mi-chemin sur le côté avec de l'huile et faire chauffer l'huile. Fouetter un œuf dans un bol jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse de texture. Verser la farine dans une assiette et la chapelure dans une assiette différente. Enrober chaque morceau de fruits de mer mélangée à de la farine, le tremper dans l'œuf puis draguer dans la chapelure.

• 5

  Immerger les fruits de mer mélangée dans l'huile chaude et faire frire pendant environ trois minutes de chaque côté. Retournez et retirer les fruits de mer mélangée avec des pinces et placez-le sur une assiette tapissée d'essuie-tout pendant une minute pour absorber l'huile avant de manger.